Pablo Torres, consultor hotelero Pablo Torres es un consultor hotelero español con sede en Londres, con 20 años de experiencia en el sector. Ha trabajado 10 años en Hoteles de 5* (Operaciones, Rooms & Revenue Management), y como consultor y formador ha implementado, desde 2011, proyectos en más de 150 hoteles en 25 países de todo el mundo, habiendo formado directamente a más de 2,000 profesionales.
  • Espacios vacíos, comida a domicilio y take away de calidad Intentar generar ingresos en la hotelería y la hostelería se ha convertido en una carrera de obstáculos desde el inicio de la pandemia: toques de queda, cierres perimetrales, cierres parciales o totales,… un caos legal difícil de seguir incluso desde el punto de vista del cliente. Desde el punto de vista de los hoteles, las […] 5 enero, 2021
  • Liderazgo, del deporte al trabajo Acaba el año y Financial Times publica su ranking anual de las mejores escuelas de negocio europeas (tres españolas entre las doce primeras, por cierto). En su edición de este año, incluye una breve entrevista a Thierry Dussautoir, ex capitán de la selección francesa de rugby en su mejor época, y actualmente cursando un EMBA en […] 21 diciembre, 2020
  • Qué es el ‘JOMO’ y cómo permite reconectar con hoteles y destinos Si hace unos días hablaba del FOMO, traducido como el “miedo a perdérselo”, y cómo eso era utilizado como un arma de marketing para atraer interés en destinos, compras y reservas, hoy es el turno de su opuesto, o JOMO: Joy of missing out. La traducción libre es disfrutar de lo que se hace en […] 2 diciembre, 2020
  • FOMO y el turismo: Cómo se utiliza el “miedo a perdértelo” como herramienta para atraer clientes Hace poco tuve la suerte de atender una sesión en directo con Patrick McGinnis, que fue quien acuñó el término en 2004 mientras estudiaba en Harvard. FOMO por sus siglas en inglés, significa Fear Of Missing Out, que se puede traducir como “Miedo a perdértelo”. Pese a que pueda parecer otra nueva acepción más, el […] 24 noviembre, 2020
  • Coca-Cola y la maximización del inventario del hotel Cola Cola anunciaba hace apenas unos días que iba a eliminar el 50% de sus marcas, unas 200. Al leer esto, suena a medida desesperada. Uno puede pensar que es fruto de la caída de ventas por la pandemia. Sin embargo, si se continúa leyendo, aparece la razón de esta decisión:  Esas 200 marcas apenas […] 10 noviembre, 2020
  • La confianza, clave para la venta directa Todo empieza con la confianza. Esta frase, aparte de ser título de libros y artículos de HBR, es un principio básico de los negocios. La clave para comenzar una relación -en este caso, comercial- es el poder confiar en la otra parte. En saber que no te va a mentir. Que no te la va […] 21 octubre, 2020
  • La evolución del rol del recepcionista a embajador de marca Mi primera experiencia en la recepción de un Hotel fue haciendo prácticas en el Parador de Cangas de Onís (Asturias). Ninguno de mis conocidos trabajaba en el sector, así que, sin saber, dudaban del contenido real del rol: “ ¿Y qué haces? Dar la llave de la habitación y sonreír, ¿no?”. Y la verdad es […] 15 octubre, 2020
  • La necesaria reconversión de parte de la planta hotelera Aparecía recientemente un artículo en Business Insider sobre la forzada adaptación, debida a la actual coyuntura, de ciertas áreas o espacios de los hoteles para ofrecer facilidades a los teletrabajadores que necesiten un lugar de trabajo ajeno a su propio hogar. Y es que el teletrabajo se está convirtiendo en una de las palabras de […] 9 octubre, 2020
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