La AEDH se traslada a Huesca para hablar de talento y tecnología en la Escuela de Hostelería y Turismo CPIFP San Lorenzo, con la colaboración del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), el Centro de Alto Rendimiento Turístico (CART) y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca. 

La jornada que fue inaugurada por Manuel Vegas, presidente de la AEDH, comenzaba con la intervención de Alfredo Lachos Laplaceta, moderador de la mesa redonda «Talento Joven y Recursos Humanos», con Anabel Costas, Vicepresidenta de la Asociación Provincial Hostelería y Turismo de Huesca, y vocal en CEHAT, Pilar Puyal, docente de Hostelería y Turismo en CPIFP San Lorenzo de Huesca, y Victoria Sanagustín, coordinadora del Máster en Dirección y Planificación del Turismo, Facultad de Turismo de Huesca.

Quedó de manifiesto que el paradigma ha cambiado, la empresa y la universidad deben ir más que nunca de la mano, el trabajador debe alinearse perfectamente con los objetivos de los alojamientos, pero sin olvidarnos que el sueldo es una de las claves de la productividad.

El clima laboral, además, es fundamental para retener al talento joven, seamos grandes o pequeños. La aptitud es consecuencia del conocimiento, pero la actitud viene de serie y está estrechamente ligada con la automotivación.

En todo caso, la palabra más repetida en la mesa fue «compromiso», se necesita un compromiso social que nazca en la familia, continue en las instituciones educativas y finalice en la empresa.

Paneles solares

A la mesa de talento le siguió una de las intervenciones más esperadas, la ponencia sobre eficiencia energética de Roberto Pac, CMO de Abora Solar. 

Ahora mismo una de las mayores preocupaciones del hotelero es la eficiencia energética. En esta línea, la energía solar se presenta como una alternativa viable y rentable a las energías tradicionales, alineándose a los objetivos de sostenibilidad europeos y a la demanda, cada vez más creciente, de consumo responsable.

A este respecto, el CMO de Abora Solar, señalaba que el hotelero se enfrenta a tres costes ineludibles: materia prima, RRHH y energía. De forma más concreta, Roberto, hacía referencia al gasto energético como uno de los más altos en los alojamientos turísticos, situándolo entre un 30 y un 40% de los costes totales, ofreciendo como alternativa las placas solares híbridas generadoras de agua caliente y electricidad y que puedan llegar a suponer un ahorro de hasta el 70% en agua caliente y 100% en electricidad.

Tecnología y «turista aumentado»

El cierre del evento fue protagonizado por la mesa más tecnológica, moderada por Luisa Fanjul, responsable de comunicación de Tesipro Solutions | Sequoiasoft y Hotelsdot y que contó con la participación de Teresa de Pablo, Area Manager Spain and Lantam de hotelkit , Rosa Mora de Zafiro TV, Pau Rivera, CEO de Dataria, Sergio Jiménez, Account Manager Key Account de ISEO y Carlos Vázquez Country Manager y Senior Account Executive de RoomRaccoon.

El punto de partida fue el turista aumentado, o lo que es lo mismo; ¿cómo la tecnología puede incrementar el nivel de satisfacción de un turista hiperconectado a lo largo del proceso de compra?

En este sentido, todos los participantes señalaron que la tecnología es uno de los imprescindibles para poder dar cobertura a todas las necesidades del cliente a lo largo del proceso de decisión de compra, situando al PMS como el centro neurálgico del dato y, por tanto, como el punto de inflexión en el inicio y consolidación en el proceso de digitalización.

De forma más concreta, Luisa Fanjul, responsable de comunicación de Tesipro Solutions y HotelsDot, preguntaba a los participantes de la mesa cómo realmente la tecnología contribuía a mejorar la experiencia del cliente, siendo, en este caso, la personalización del servicio una de las claves ya no solo de la fidelización, sino, también, de la captación y atracción. 

En este contexto, Teresa de Pablo, Área Manager Spain and Lantam de hotelsKit, puntualizaba que los trabajadores son el centro en la prestación de este servicio personalizado y que una comunicación interna, fluida y dinámica, contribuye de forma directa a mejorar la experiencia del cliente.

Otra de las cuestiones que se trataron fue cómo el precio jugaba un papel fundamental para la comercialización. Pau Rivera, CEO de Dataria, apuntaba que todavía queda mucho camino por hacer, ya que son muy pocos los establecimientos que han sumado un RMS a su estrategia de ventas (pricing).

La mesa concluía, adicionalmente, que a la tecnología no hay que tenerle miedo, el hotelero debe confiar plenamente en sus proveedores tecnológicos y, elegir aquellos, que no vean problemas, solo soluciones.