Global Revenue Forum (GRF), encuentro de referencia para directivos de revenue y profit management, estrategia comercial y marketing hotelero en España, ha anunciado el traslado de su sede en Madrid al Novotel Madrid Center para su próxima edición, que se celebrará el 3 de junio de 2027 de forma simultánea en Madrid y Ámsterdam, Mientras que Londres, Milan y Estocolmo celebrarán su edición 2027 el 28 de Enero de 2027. El foro, organizado por Open Revenue Consulting y Torres Hospitality Consulting, contará en Madrid con la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) como partner estratégico del evento.
En su edición de 2026 en Madrid, el encuentro reunió a cerca de 400 profesionales del sector, el 73% de ellos directivos hoteleros.
Cristina Blaj, fundadora de Open Revenue Consulting y coorganizadora del Global Revenue Forum, explica que ‘’el cambio de sede y el nuevo lema responden a una misma lógica: acompañar a un sector que necesita conversaciones cada vez más profundas sobre cómo generar valor real en cada punto del viaje del cliente, con o sin inteligencia artificial de por medio’’.
Más espacio para una comunidad que no para de crecer
El Novotel Madrid Center, ubicado en la calle O’Donnell 53, en el barrio de Salamanca, acogerá al GRF con más de 3.000 m² en uso exclusivo para el evento. El hotel pone a disposición del foro 10 salas y más de 2.100 m² dedicados a ponencias, paneles y talleres, una zona de networking de 700 m², incluyendo salas para las reuniones reservadas entre partners y hoteleros
José Alberto García Anadón, director general de Novotel Madrid Center, señala: “Acoger el Global Revenue Forum Madrid 2027 nos permite poner nuestros espacios y la experiencia de nuestro equipo al servicio del sector hotelero. Queremos que la nueva sede facilite el intercambio de conocimiento y los encuentros profesionales que convierten una jornada de contenido en oportunidades reales de colaboración”.
La nueva sede acompaña a una audiencia mayoritariamente sénior: en la edición de 2026 en Madrid, el 37,7% de los asistentes ocupaba cargos C-level (CRO, CCO, directores comerciales) y un 17,1% dirección general o propiedad.
AEDH, partner estratégico para conectar dirección y rentabilidad hotelera
La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) se incorpora como partner estratégico en la organización del GRF Madrid 2027. Su participación refuerza la conexión del foro con la dirección hotelera y pone el foco en una visión compartida de la rentabilidad, en la que estrategia comercial, operaciones, personas y experiencia del huésped se abordan de forma conjunta.
Jesús Menéndez López, presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), destaca: “La rentabilidad de un hotel exige una dirección capaz de conectar la estrategia comercial con las operaciones, las personas y la experiencia del huésped. Como partner estratégico en la organización del GRF Madrid, queremos aportar esa visión integral y contribuir a que el conocimiento compartido se traduzca en mejores decisiones para los hoteles”.
Esta alianza busca acercar el debate sobre revenue y profit management a los retos cotidianos de quienes dirigen los hoteles, favoreciendo el intercambio de experiencias y una conversación orientada a convertir el conocimiento en decisiones de gestión.
«La Ecuación de Valor»: el lema de la edición 2027
Todas las sedes del GRF en 2027 -Madrid, Ámsterdam, Milán, Londres y Estocolmo- comparten un mismo hilo conductor: The Value Equation, La Ecuación de Valor. El foro plantea ir más allá de la estancia del huésped para analizar la rentabilidad de todo el customer journey, desde la inspiración inicial de la reserva hasta la fidelización posterior, y cómo la interacción humana, la tecnología y la inteligencia artificial influyen en cada decisión comercial.
Según los organizadores, la edición 2027 explorará cómo los líderes hoteleros pueden generar más demanda, tomar decisiones más inteligentes y ofrecer un valor añadido más significativo al huésped en un contexto cada vez más influenciado por la IA, sin perder de vista el criterio comercial humano.
Pablo Torres, director de Torres Hospitality Consulting y cofundador del Global Revenue Forum, añade: “La ecuación de valor nos invita a mirar más allá de la habitación. La restauración, las experiencias y los servicios complementarios deben formar parte de una estrategia que conecte lo que el huésped valora con la rentabilidad del hotel. Con GRF queremos ayudar al sector a convertir esa visión en decisiones comerciales concretas”
GRF, comprometido con el desperdicio alimentario cero
GRF Madrid 2027 da continuidad al modelo Evento Desperdicio Cero, basado en el marco THE PLEDGE on Food Waste, y al cumplimiento verificado alcanzado en sus ediciones anteriores en materia de prevención del desperdicio alimentario. El foro busca, además, concienciar al sector hotelero sobre su papel en una actividad más sostenible y rentable.
El foro promueve el apoyo a la meta 12.3 de la Agenda 2030, que plantea reducir en un 50 % el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores de aquí a 2030, y reducir las pérdidas en las cadenas de producción y suministro. El objetivo es impulsar entre los profesionales una cultura de prevención, medición y mejora continua.
Asimismo, la organización se compromete a alinear la gestión alimentaria del evento con la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, priorizando la prevención y, para los excedentes que no puedan evitarse, la donación y redistribución para consumo humano, con garantías de seguridad alimentaria y trazabilidad. Este compromiso conecta sostenibilidad, eficiencia operativa y rentabilidad.
Un calendario que se expande por Europa
El nuevo formato de 2027 confirma la expansión internacional del GRF, que celebrará dos ediciones a lo largo del año: la de invierno, el 28 de enero de 2027, de forma simultánea en Milán, Londres y Estocolmo; y la de verano, el 3 de junio de 2027, en Madrid y Ámsterdam.
La actividad en Madrid será el 3 de Junio de 2027 pero las actividades de networking entre partners y hoteleros arrancarán mucho antes, en FITUR: el 21 de enero de 2027 el GRF celebrará un cóctel VIP, con más de 130 hoteleros invitados. La noche previa al foro, el 2 de junio de 2027, tendrá lugar la cena de gala y la entrega de los Global Revenue Awards, que reconocen a los líderes del sector.
Más información e inscripciones: www.globalrevenueforum.com
