«La sostenibilidad en turismo también debe ser social y cultural»
Sin duda, la celebración de jornadas, congresos, y eventos académico-científico-profesionales se configuran como fundamentales para transferir el conocimiento experto generado en las universidades y centros de investigación internacionales al sector del turismo, la hotelería y la gastronomía. El Congreso Latinoaméricano de Investigación en Hotelería: Retos y oportunidades 2019 realizado en Bogotá (Colombia) el pasado 18 […]
«La innovación debe formar parte del ADN de los hoteleros»
Una de las aproximaciones a la transformación digital en el sector Turismo, Hotelería y Gastronomía contempla tres grandes áreas: cliente digital, empresa/organización digital y negocio digital. En esta entrevista nos centraremos en el tercero, el negocio digital. En concreto, es fundamental que podamos analizar en qué forma esta transformación digital influye en nuestras organizaciones, para […]
Big Data para predecir el comportamiento de los viajeros
Es fundamental que podamos analizar en qué forma la transformación digital influye en nuestras organizaciones, para ver exactamente en qué ámbitos y cómo les afecta, para así poder adaptarnos a esta nueva situación, especialmente enfocados en las oportunidades que puede aportar al negocio. En este caso, vamos a profundizar en la toma de decisiones a […]
