Contenido ofrecido por Open Revenue Consulting.

La serie TEKTALK by FunnelTV y Open Revenue Consulting ha marcado otro año más en FITUR y el conocimiento compartido ha sido espectacular, especialmente cuando hablamos de uno de los aspectos más relevantes en el ámbito actual: la rentabilidad hotelera (el beneficio final). 

Juanda Núñez Chief Editor Smart Travel News, ha reunido en esta conversación a profesionales en rentabilidad hotelera: Cristina Blaj , Consultora Senior en d2o y CEO de Open Revenue Consulting, Ignacio Gomez – Escolar – Escolar GM of Hard Rock Hotel Marbella (Palladium Hotel Group) y  Patrick Apostolo   Director Corporativo de Operaciones y Transformación de negociO (Corporate Operations & Business Transformation Director EMEA –  Radisson Hotel Group )

Profit Management, también conocido como maximización de beneficios, es el proceso de gestión de los recursos financieros y las operaciones de una empresa para maximizar sus beneficios. Esto implica diversas estrategias y técnicas destinadas a aumentar los ingresos, minimizar los costes y optimizar la rentabilidad global. 

Aquí algunos aspectos clave de la gestión de beneficios:

• Los hoteleros enfrentan aumentos de costes como mano de obra (que han aumentado más de 25% en España), suministros, comisiones de tarjetas de crédito que están reduciendo los márgenes de ganancia. La previsión precisa y la planificación de recursos son cruciales para maximizar las ganancias mientras se cumplen los objetivos de revenue.
• Generación de revenue: El aumento de las ventas, la ampliación de la cuota de mercado y la exploración de nuevas fuentes de ingresos son esenciales para la gestión de beneficios. Esto puede implicar estrategias eficaces de marketing y ventas, innovación de productos y entrada en nuevos mercados.
• Control de costes: La gestión de costes es crucial para maximizar los beneficios. Esto incluye controlar gastos como los costes de producción, los gastos generales y los gastos de funcionamiento. La aplicación de medidas de ahorro, la negociación de mejores acuerdos con los proveedores y la mejora de la eficiencia operativa pueden ayudar a reducir los costes.  Es importante alinear los ingresos, la productividad y la gestión de recursos. KPIs como RevPOLU (Ingresos por unidad de mano de obra operativa )  pueden ayudar a aumentar la productividad y reducir los costes laborales.
• Optimización de precios: Fijar los precios adecuados para los productos o servicios es importante para maximizar la rentabilidad. Las empresas tienen que encontrar el equilibrio entre unos precios competitivos para atraer clientes y unos precios suficientemente altos para generar suficientes beneficios.
• Mejora de la productividad: Aumentar la productividad dentro de la organización puede conducir a mayores beneficios. Esto implica optimizar los procesos, racionalizar los flujos de trabajo, invertir en tecnología y automatización, y formar a los empleados para mejorar la eficiencia. Se necesitan aumentar dos tipos de GOP : el desempeño operativo del director del hotel y la ganancia neta del hotel optimizando ADR, ocupación, RevPAR.  
• Gestión de riesgos: Identificar y gestionar los riesgos es crucial para proteger los beneficios. Esto incluye los riesgos relacionados con las fluctuaciones del mercado, los cambios normativos, la competencia y los problemas operativos. Aplicar estrategias de gestión de riesgos y disponer de planes de contingencia puede mitigar las pérdidas potenciales. Cambiar la mentalidad reactiva a proactiva es importante para aportar la productividad a la cabeza de todo el personal directivo. La colaboración y los informes P&L en tiempo real en vez de la presupuestación anual, ayudan a conseguir los objetivos.  
• Planificación estratégica: Desarrollar un plan estratégico claro que se alinee con las metas y objetivos de la empresa es esencial para la gestión de beneficios. Esto implica analizar las tendencias del mercado, identificar las oportunidades de crecimiento y tomar decisiones informadas para impulsar la rentabilidad. El Benchmark y bases de datos de mejores prácticas pueden ayudar a monitorear el desempeño contra las metas y aplicar acciones correctivas según indicadores anticipados.

En general, una gestión eficaz de los beneficios requiere un enfoque holístico que tenga en cuenta los diversos factores que influyen en la rentabilidad e implique un seguimiento, análisis y ajuste continuos de las estrategias para maximizar los beneficios a largo plazo. Tecnologías como análisis predictivo y acciones prescriptivas en base a benchmark pueden capacitar a los equipos para anticipar problemas y adaptarse rápido.

Si bien la tecnología es importante, el papel humano se centra en agregar valor real versus tareas sin valor y capacitar el cambio de mentalidad.

Si quieres conocer más mira el vídeo grabado en TEKTALK FITUR!